L’histoire de la ferme est strictement liée à celle de la célèbre famille Pisani de S. Stefano.
En 1807 les Pisani après avoir cédé la somptueuse maison de Stra à Napoléon Bonaparte après la chute de Venise se transfèrent à Vescovana, dans la campagne entre Padoue et Rovigo en concentrant tous leurs intérêts économiques dans les grandes propriétés terriennes.
Moitié XIXème, Evelyne Van Millingen, jeune femme de formation cosmopolite née à Constantinople de mère française et de père anglais, se marie avec Almorò III Pisani et s’installe à Vescovana. Elle créera dans la villa et autour d’elle une atmosphère de formalité aristocratique.

La « ferme du Doge » comme elle est définie par une jeune écrivain anglaise, invitée d’Evelyne, devient rapidement le siège d’une vie culturelle intense et une maison de vacances pour les nobles et les intellectuels de l’époque. En 1877 les Pisani bâtissent tout autour de la Villa de nombreuses fermes dont l’une est aujourd’hui la ferme agricole « Le Quattro Rose » .

La famille s'éteignit en 1880 et héritiers furent "Bentivoglio D'Aragona" comme montre l'emblème sur façade de la maison de campagne.

.